Детская запеканка с овощами

Фото

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г

• Овощная смесь - 150 г

• Перец болгарский - 1 шт

• Лук - 1/2 шт

Для заливки:

• Яйцо - 1 шт

• Молоко - 50 г

• Сыр - 80 г

• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Овощи разморозить, просушить, чтобы не было лишней жидкости, перец нарезать небольшими брусочками, лук полукольцами измельчить.

Курицу нарезать порционными кусочками, обвалять в специях.

Форму для запекания смазать каплей оливкового масла, выложить курицу, и сверху овощи.

Залить смесью из молока и яйца, посыпать сыром.

Форму обернуть фольгой.

Поставить в разогретую до 180° духовку на 30 минут, убрать фольгу, увеличить нагрев до 200°, и обратно отправить в духовку, пока не расплавится сыр, и не появится характерная корочка.