Стожки
Стожки
Фото

 

Для приготовления стожков понадобится:

фарш мясной - 0,5 кг;

яйца крутые - 3 штуки;

лук репчатый - 2 головки;

картофель - 2 штуки;

сыр - 100 г;

молотые перцы по вкусу,

домашний майонез или подобный ему соус.

 

для соуса:

сырой желток яйца - 1 штука;

масло подсолнечное - 50 мл;

масло горчичное - 2 ст. ложки;

горчица готовая - 1/3 ч. ложки;

щепотка соли.

 

Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.

 

Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.

 

Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

 

На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.

 

На каждую лепешку из фарша положить слой лука.

 

Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

 

Последний слой начинки - это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза).

 

Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.

 

Стожки - блюдо из мясного фарша - готово.

Маркова Александра