Лосось с брокколи
Лосось с брокколи
Фото

Что может быть лучше к обеду, чем запеченная рыбка с овощами, белок плюс витамины идеальное сочетание!

 

Ингредиенты:

 

• Лосось - 100 г (или ваша любимая рыба)

• Молоко обезжиренное - 3 ст. л.

• Яйцо - 1 шт

• Капуста брокколи -100 г

• Сыр - 30 г (у нас российский)

• Орех мускатный молотый - по вкусу

• Сок лимонный - по вкусу

• Оливковое масло

 

Приготовление:

 

Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

Молоко смешать с сыром и яйцом, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

В смазанную маслом форму выложить слоями брокколи и рыбу, залить молочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

Никифорова Антонина